AMBROSIAS RESTAURANT18

La cocina es un arte y un lenguaje por medio del cual podemos expresar nuestros sentimientos y nuestras culturas es por eso que en Ambrosia restaurante queremos darte lo mejor, en nuestro menú encontraras una gran variedad de recetas con diferentes carnes y pescados con productos frescos y de excelente calidad elaborados por nuestros mejores chefs Visítanos para tener el gusto de atenderte (Dirección: Calle 21 #6-54 San Nicolas) 

HISTORIA DE AMBROSIAS RESTAURANT

Ambrosias restaurante surge de la pasión por la cocina, las ganas de crear y aprender nuevas recetas

en un mundo donde la alimentación sana y equilibrada es lo primordial en los seres humanos para el cuidado de nuestra salud 

Ambrosias no solo tiene toda clase de recetas para aquellos amantes del buen comer también cuenta con un menú para aquellos que prefieren el veganismo como su fuente principal de alimentación

LA LIMPIEZA MIENTRAS COCINAS

 El aseo es parte importante de nuestra cocina por lo cual, tanto en nuestras cocinas como en el restaurante que elijamos para degustar nuestros alimentos es de suma importancia tener en cuenta:

_Lava y guarda lo que ya no necesites para evitar desordenes

-usa un recipiente para los restos de comida y desperdicios, así limpias más rápido

-si derramas algo, límpialo para que no se endurezca

En nuestras instalaciones cumplimos con todas las normas de bioseguridad porque pensamos en el bienestar de nuestros clientes y nuestros colaboradores

Los condimentos son la clave para darle el sabor a tus platos

 Aquí hay algunos importantes y como usarlos:

sal: esencial en realzar el sabor de tu comida 

pimienta; Toque picante y aromático

Orégano: clásico en la comida italiana y mediterránea

Laurel: sé usa para dar aroma a sopas y guisos 

y en ambrosias utilizamos la medida exacta para un buen sabor

PLATO DE LA CASA 

Nuestro platillo principal es el Fish and Chips (Pescado con Papas) es una receta típica del Reino unido.

En la receta original el pescado debe ser bacalao, pero puede ser sustituido por otra clase de pescado tales como merluza, dorado, tilapia, robalo y otros más, en Ambrosias lo preparamos con el mejor pescado y sazón para que lo disfrutes ven y pruébalo

 Santiago de Cali paraíso de colores y sabores

 Cali no es solo conocida por sus paisajes y fauna sino también por su diversidad de sabores y texturas en la elaboración de nuestros más representativos postres en Ambrosias restaurante queremos mantener lo tradición por eso en nuestro menú tenemos postres como el manjarblanco, las brevas, el des amargado, el aborrajado, arroz con leche, torta de tres leches entre otras, que deleitaran tu paladar.

 

Comida típica de Cali 

Cali es famosa por su gastronomía, Cali es capital departamento del valle del cauca, además de ser conocida por ser la Ciudad de la Salsa, sus comidas, bebidas y dulces originarios del departamento, hacen de Cali una ciudad dulce muestra de ello es el famoso champús que con su sabor dulce masticable y bebible .es popular en fiestas y en navidad ¿Quieres aprender a prepáralo aquí te dejo la receta.

INGREDIENTES:

-3 litros de agua

-15 gramos de azúcar o panela

-l de maíz

pulpa de 10 lulos

canela

-6 clavos de olor

6 hojas de naranjo agrio

-1 piña

1taza de jugo de naranja agria (opcional)

PREPARACION:

Hervir el maíz ´por 60 minutos 

Una vez transcurrido el tiempo, moler una taza de maíz, agregarlo junto al resto y revolver (para darle espesor)  

Poner a fuego lento la panela para hacer el melado

Agregar clavos de olor, canela y hojas de naranjo a la panela para hacer el melado

Añadir el melado a la preparación de maíz

Adicionar la piña y las pulpas de lulo 

Puedes verter el jugo de naranja

Revolver y dejar cocinar durante 5minutos a fuego lento

Listo ya puedes deleitar tu paladar con este delicioso champús

         Anímate a prepararlo!

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